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                                                Allergene Kurzbezeichnung

• Gluten Getreide   A                         Schalenfrüchte    H                          
• Krebstiere             B                          Sellerie                   L
• Ei                             C                          Senf                         M
• Fisch                      D                          Sesam                     N
• Erdnuss                 E                          Sulfite                      O             
• Soja                         F                          Lupine                      P
• Milch Laktose      G                         Weichtiere               R